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Marcha, Pasa
Emplatando Ideas

DÍA Y HORARIO

LUNES 29 DE JULIO, DE 11 A 16 H

SOBRE LA ACTIVIDAD

Llega a AMJ lab la primera iniciativa para jóvenes emprendedores/as de la gastronomía.

En general, los espacios que se ofrecen de manera pública son del Gastronómico para el Usuario. Podríamos decir que funcionan como vidrieras en las que uno va para conocer. Ahora bien, ¿pero para el del rubro qué hay? ¿Existe algún espacio donde se comparta cómo fue el camino hasta llegar adonde están? ¿Cómo se arma un proyecto gastronómico en el tiempo? ¿Cuáles son los costos? ¿Cómo se mantiene un proyecto en un país donde no paran de crecer propuestas pero con una enorme volatilidad económica de contexto? ¿Conviene empezar un proyecto con inversión externa? ¿Se puede empezar sin inversión? ¿Qué riesgos y ganancias hay? ¿Cómo le doy más llegada a mi propuesta a través del boca en boca o vía redes sociales? ¿Qué estrategia tengo?

Marcha, Pasa es esa respuesta, es el primer encuentro para gastronómicos/as desde una perspectiva profesional comercial, estratégica, motivacional y con networking para que nos potenciemos en comunidad.

Temáticas y ponencias a tratar:
  • Nuevos emprendimientos gastronómicos.
  • Creatividad y redes.
  • Futuro de la gastronomía.

Contaremos con paneles, charlas y espacios de networking junto a reconocidos/as y exitotos/as emprendedores gastronómicos:

  • Christina Sunae (Sunae Asian Cantina)
  • Peter Drinan (Lab Tostadores)
  • Leo Lanussol, Augusto Mayer (Proper)
  • Fran Seubert (Atelier Fuerza)
  • Mica Najmanovich, Nico Arcucci (Anafe)
  • Lis Ra (Na Num)
  • Martin Sclippa (Narda Comedor)
  • Martin Russo (Birra Perro)
  • Celina Bartolome (Pielihueso)
  • Samuel Fitzgerald (Georgie’s)
  • Pablo Tokatlian y Agustín Caro (Cuervo Café)
  • Roberto García Moritan (La Mar / Tanta)

Actividad gratuita, exclusiva hasta 35 años, únicamente con inscripción previa. Para más información escribinos a wally@amijai.org

Organiza:

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Adhiere:

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DÓNDE SE REALIZA

Comunidad Amijai
Arribeños 2355, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Con la inclusión de las nuevas tecnologías de comunicación audiovisuales para la trasmisión de los eventos o actividades que diariamente se desarrollan en Amijai, tanto en los medios gráficos como visuales, y la posibilidad de que en estos puedan aparecer imágenes de todas aquellas personas que allí participan y/o sus hijos/as durante la realización de las misma (y difusiones anteriores y posteriores), solicitamos que en un plazo de 30 días nos comuniquen si tienen algún inconveniente o impedimento con su difusión, pues, de forma contraria, consideramos de su parte el consentimiento para poder publicar imágenes en las cuales aparezcan individualmente o en grupo de las diferentes actividades realizadas en la comunidad, sean religiosas y/o complementarias organizadas por la comunidad Amijai y para ser publicadas en los sitios web del mismo, así como también filmaciones destinadas a difusión educativa y/o fotográfica para revistas o publicaciones del ámbito de la comunidad.

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